FISCALIZACIONES EN LA REGION DEL BIO BIO DEJAN 23 SUMARIOS Y MAS DE 2 TONELADAS DE PRODUCTOS DECOMISADOS.

Un total de 358 inspecciones, 195 en la Provincia de Concepción, 14 en Biobío y 149 en Arauco, ha dejado el proceso de fiscalizaciones realizado por la Autoridad Sanitaria en la octava región en el marco de Fiestas Patrias.

El proceso de control, destinado a verificar el cumplimiento de la normativa en el proceso de elaboración, distribución y expendio de carnes, cecinas y empanadas, ha dado origen a 23 sumarios, 11 en Arauco, 10 en la Provincia de Concepción y 2 en Biobío.

Además, hasta la fecha se registran 16 decomisos en las diversas provincias que han dejado más de 2 toneladas de productos cárnicos decomisados.

“En el programa especial de fiscalización de seguridad alimentaria en Fiestas Patrias, iniciado el 01 de septiembre, llevamos a la fecha un total de 358 fiscalizaciones, que han dado origen a 23 sumarios sanitarios y 16 decomisos, con más de 2 mil 329 kilogramos de productos cárnicos decomisados. 14 de los sumarios son por diversas deficiencias sanitarias, 5 por no contar con autorización y 4 por alimentos que no pueden ratificar su procedencia; mientras que los decomisos, 3 son por abigeato, 2 por carne vencida, 2 por características organolépticas alteradas y 9 por procedencia desconocida”, fue lo declarado por el seremi de Salud del Biobío, Héctor Muñoz